不经意间，尾汁就这么火了
耗子
耗子尾汁儿
，并且没有任何人能够预料到它竟然能够引来如此多的关注，并且还让无数人开始为此展探讨这样一个认真而又严肃的话题……
那就是，耗子尾汁这玩意儿在现实中是否真的存在？
已经有生物专业的学霸们纷纷上网证明，耗子尾汁是他们必不可少的实验材料和样品，其中包括这瓶鼠尾胶原蛋白I型，据说几十毫升就要大几千人民币。
那么在调酒师的世界里，有没有耗子尾汁这样一杯鸡尾酒呢？
答案是：有！！！！！
就在去年，美国曾经有这样一间以耗子主题的快闪出现在旧金山温莎夫人蜡像馆附近，这间虽然灯光十分昏暗，但气氛却非常热闹。
酒吧
因为这是全世界唯一一间可以让耗子满桌爬的酒吧！
只见吧台上一只只耗子被酒客们抓起放在手上轻轻抚摸，甚至还有胆大的让耗子从胸口爬上肩，只要够胆就能在这间酒吧和耗子们玩个痛快！
值得一提的是，耗子酒吧里面的所有耗子都经过训练跟消毒，酒吧经理珍妮弗表示：「老鼠都是百分之百干净的，它们就像狗一样，只是很小很友善。」
并且酒吧里面所有的耗子，全部来自于一间美国专业慈善组织「耗子救援中心」，该组织以救助被实验室或是其他机构遗弃的耗子为宗旨，并且想通过耗子酒吧这样的形式，让人们认识到并不是所有耗子都是有害的，它们也有可爱的另一面。
耗子酒吧的招牌酒饮，就是这一杯被很多人昵称为耗子尾汁Rat Tail的鸡尾酒！
仅仅只是一杯杏仁酒加糖浆加柠檬汁的普通酒款，却因为用一根“耗子尾巴”作为装饰，引来惊呼声一片！
虽然很多前往耗子酒吧的客人都认为耗子尾汁这杯酒喝上去并没有连中闪电五连鞭的快感，但因为造型够惊悚，陪酒的耗子够生猛，依然纷纷表示不虚此行！
而耗子尾汁这杯鸡尾酒的灵魂装饰并不是真正的耗子尾巴，而是拿甜菜根来代替的，据悉在耗子酒吧为期三天的快闪期间，就消耗了一千多根甜菜根。
因此，想要调制一杯好看又好喝的耗子尾汁鸡尾酒并不需要真耗子！
只需要根须够长的甜菜一颗
如果找不到甜菜，可以用小红来代替
萝卜
调制方法非常简单，将甜菜或是小红萝卜的根部一刀切下，备用。
杯中倒入适当材料，家庭自制配方推荐冰淇淋球一只，再倒入基酒些许，最后以甜菜根或是小红萝卜根以耗子尾形状作为装饰即可。
有关耗子尾汁鸡尾酒的技术总结：
耗子尾汁Rat Tail这杯酒的灵魂在于耗子尾形状的装饰，无论是甜菜根或是小红萝卜根，都必须清洗干净，而甜菜和小红萝卜本身的香气并不会太过侵略，因此关于鸡尾酒的配方可天马行空自由发挥
耗子尾汁儿
，操作难度几乎为零！
最后，祝大家都能调制出一杯属于自己的耗子尾汁！
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